reklama

Jak przygotować smaczny sos do pizzy?

Jak przygotować smaczny sos do pizzy?

Pizza to jedno z najbardziej ulubionych dań wielu Polaków. Nie ma w tym nic zaskakującego, ponieważ puszysty placek ze smacznymi dodatkami zadowoliłby każdego. Aby zjeść fantastyczną pizzę nie musimy wcale udawać się do pizzeri, tylko możemy przygotować ją samodzielnie w domu. Jest to danie proste w przygotowaniu, dlatego nawet laicy kuchenni powinni sobie z nim dać radę, bez większych problemów. Efekt w postaci świeżej, pachnącej pizzy wynagrodzi również czas spędzony w kuchni.

Aby przygotować spód pizzy, czyli nasze ciasto, będziemy potrzebowali mąki, drożdży, wody, oleju oraz szczypty soli. Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Gotowe, dobrze ugniecione ciasto, powinno być dość elastyczne, tak by dało się rozciągać w rękach. Kiedy mamy już gotowy fundament trzeba sięgnąć po przepis na sos do pizzy. Sosu nigdy nie należy lekceważyć, ponieważ pełni bardzo ważne funkcje smakowe. Dobrze przygotowany sos sprawia, że pizza ma niezapomniany smak. Każdy może przygotować sos według własnego uznania, warto jednak posiłkować się podstawową recepturą, którą możemy dowolnie modyfikować. Do podstawowego sosu do pizzy będziemy potrzebowali pomidorów. Możemy użyć świeżych w sezonie lub też tych z puszki, które również mają intensywny smak oraz krwisto czerwoną barwę. Pomidory należy drobno posiekać, a następnie lekko przesmażyć na maśle. Do powstałej pulpy pomidorowej koniecznie trzeba dodać 2-3 ząbki czosnku. To właśnie on nada naszemu sosowi charakter i odpowiednią ostrość. Pozostało jedynie dodać przyprawy: bazylię lub oregano, najlepiej świeże. To przepis na podstawowy sos, do którego można dodać swoje własne składniki, np. czarne oliwki czy kapary.czytaj więcej